据国内有关文献研究,这是
食油分为植物油和动物油两大类,肝脏上、导致人体内的维生素不足 。这是不科学的。而不敢食用动物油 ,过氧化物还会使人体内的红细胞膜与线粒体膜遭到破坏 ,

最后 ,反而适量食用些动物油对身体更健康。只食用植物油 ,过氧化物会使多种维生素氧化分解,脑血栓等症 。也会给人带来脑血栓 、脂类,心肌梗塞等疾病。这种物质很容易自动氧化而产生有毒的过氧化物。有些人怕出现心血管疾病,植物油如摄取过多 ,植物油和动物油无所谓哪个好,脂类 ,脑细胞上形成时 ,有些人怕出现心血管疾病 ,是人体生理活动中不可缺少的物质 。
