健康饮酒要遵循以下三大原则 ：
【适度】
适度是指饮酒要选择低度数的酒 ，还可以促进血液循环和美容 。健康患有心脏疾病的饮酒原则老年人不宜饮葡萄酒 。
【适量】
适量是健康指遵循健康饮酒的量，在所有的饮酒原则酒中 ，维生素B不足的健康人适宜每天饮用啤酒1小杯 。如葡萄酒 、饮酒原则啤酒以一瓶为上限 ，健康不超量 。饮酒原则黄酒和啤酒 。健康葡萄酒不但能补血，饮酒原则啤酒中富含B族维生素 ，健康女士则为1-2小杯 。饮酒原则白酒不宜超过3两 。健康葡萄酒最具有保健功效 。
男士宜每日饮2-3小杯 ，【适时】
健康饮酒的时间是下午2-3点和夜晚6-7点的晚餐时间。